Una sabrosa tapa
INGREDIENTES:
sobrasada
pan
berenjenas
miel
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
- Tostar las rebanadas de un buen pan.
- Cortar las berenjenas en bastones de un centímetro.
- Freír en abundante aceite, hasta que queden crocantes por fuera y cremosas por dentro.
- Untar la sobrasada encima de la tostada.
- Colocar los bastones de berenjena frita encima.
- Adicionar un poco de miel por encima del conjunto.
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