Intenso sabor a boletus
INGREDIENTES:
ternera
ajo, cebolla
champiñones
polvo de boletUS
harina
sal, pimienta
aceite de oliva
un vaso de vino blanco
piparras
PROCEDIMIENTO:
- Enharinar los trozos de ternera y dorar en un recipiente amplio con aceite de oliva.
- Pochar la cebolla y el ajo en el mismo recipiente.
- Añadir un vaso de vino blanco para desglasar el fondo del recipiente.
- Cubrir con agua
- Añadir una cucharada de las de café del polvo de boletus.
- Dejar cocer a fuego lento, hasta que la carne este blanda y tierna
- Servir con unas piparras
No hay comentarios:
Publicar un comentario