LINGUINE CON MORRO DE CERDO

Más pasta...Siempre la pasta...Linguine (a veces escrito como linguini, del italiano del plural de linguina: linguine, lengüitas) es un tipo de pasta aplastado similar al spagueti originario de Campania región de Italia.

INGREDIENTES:

pasta linguine
morro de cerdo pecocido
ajo

albahaca
sal, pimienta negra
aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:

- Cocer la pasta en abundante agua con sal.

- Sofreír el morro precocido hasta que quede crujiente.

- Sofreír la pasta en un recipiente con un diente de ajo picado finamente y sofrito.

- Añadir albahaca picada

- Colocar en el centro del plato la pasta, añadir el morro crujiente.

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