CARPACCIO DE TERNERA CON QUESO DE CABRA Y ORÉGANO

Un buen acompañamiento para el carpaccio

INGREDIENTES:
solomillo de ternera
queso de cabra
sal, pimienta
orégano seco
aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

- Darle un ligero congelado a la carne de ternera.
- Cortar lo mas fino posible con cortafiambres y colocar tapando el fondo del plato.

- Agregar el queso de cabra en trocitos
- Sazonar con sal y pimienta y orégano seco.
- Añadir aceite de oliva

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