GAMBAS AL WHISKY CON ALIOLI "ACERO INOXIDABLE"

INGREDIENTES:
gambas
whisky
ajos
aceite de oliva virgen
Para el alioli "acero inoxidable"
huevo,aceite, ajo, tinta de sepia
PROCEDIMIENTO:

• Unas gambas rápidas de hacer, para variar un poco de las tradicionales gambas a la plancha.
• Lavar y secar las gambas.
• Proveerse de una sartén, poner en ella un poco de aceite de oliva, y unas láminas de ajo.
• Añadir las gambas.
• Sofreír un poco, sí, tienen que ser gambas fritas.
• Añadir un vasito de whisky, a poder ser flambear ( cuidado con el fuego, apaga la campana extractora, que tiene su peligro), si no flambeas no pasa nada, ya se evaporará el alcohol.
• En 4 ó 5 minutos tendrás las gambas preparadas con ese sabor a malta de 12 años "OLD".
• Para acompañarlas usaremos el alioli de "acero inolvidable" o era ¿ inoxidable ?