CREMA DE LANGOSTINOS Y CALABAZA

INGREDIENTES:
calabaza
langostinos
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:

• Hacer un caldo con las cabezas de los langostinos y las cascaras.
• Cortar la calabaza en trozos y cocerla en el caldo que hemos hecho con los langostinos .
• Sazonar con sal y pimienta.
• Triturarla dejándola a la textura deseada.
• Añadir los cuerpos de los langostinos pelados y darle un hervor.