INGREDIENTES:
Langostinos
limón
pimienta rosa
cardamomo
vermú
PROCEDIMIENTO:
Una forma distinta de cocinar los langostinos o gambas, en papillote.
Usar papel de aluminio, colocar los langostinos con unas gotas de zumo de limón, unas rodajas del mismo, unos granos de pimienta rosa y unas semillas de cardamomo, podrías utilizar otros aromáticos sin ningún problema.
Añadimos unas gotas de vermú y cerramos el paquete del papillote.
Llevar al horno unos 7-8 minutos.
Servir los langostinos en el mismo papillote, abriéndolo por encima con unas tijeras, cuidado con el vapor que sale al abrir.
Una propuesta genial para no perder ni una pizca de la esencia del maravilloso langostino.
ResponderEliminarSaludos