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jueves, 26 de enero de 2012

LANGOSTINOS EN PAPILLOTE





INGREDIENTES:
Langostinos
limón
pimienta rosa
cardamomo
vermú 
PROCEDIMIENTO:

Una forma distinta de cocinar los langostinos o gambas, en papillote.
Usar papel de aluminio, colocar los langostinos con unas gotas de zumo de limón, unas rodajas del mismo, unos granos de pimienta rosa y unas semillas de cardamomo, podrías utilizar otros aromáticos sin ningún problema.
Añadimos unas gotas de vermú y cerramos el paquete del papillote.
Llevar al horno unos 7-8 minutos.
Servir los langostinos en el mismo papillote, abriéndolo por encima con unas tijeras, cuidado con el vapor que sale al abrir.


1 comentario:

  1. Una propuesta genial para no perder ni una pizca de la esencia del maravilloso langostino.
    Saludos

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