DE COLORES - TOMATES CHERRY RELLENOS

Tomates cherry rellenos de lo que tu quieras, para tomar como tapa

INGREDIENTES:

tomates cherry de colores

bacalao

anchoas en salazón

pate de olivas negras

alcaparras

albahaca, hierba buena, cebollino

pétalos de flores

sal

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Cortar los tomates en su parte superior y un poco en la inferior para darles apoyo estable, vaciar ayudados por un sacabolas.

Rellenar con bacalao desalado y desmigado, colocar alguna alcaparra.

Rellenar con paté de olivas negras de Aragón.

Rellenar con anchoas en salazón enteras y enrolladas.

Distribuir las hierbas aromáticas estratégicamente, acabar regando todo con aceite de oliva virgen extra.

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