Tomates cherry rellenos de lo que tu quieras, para tomar como tapa
INGREDIENTES:
tomates cherry de colores
bacalao
anchoas en salazón
pate de olivas negras
alcaparras
albahaca, hierba buena, cebollino
pétalos de flores
sal
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
Cortar los tomates en su parte superior y un poco en la inferior para darles apoyo estable, vaciar ayudados por un sacabolas.
Rellenar con bacalao desalado y desmigado, colocar alguna alcaparra.
Rellenar con paté de olivas negras de Aragón.
Rellenar con anchoas en salazón enteras y enrolladas.
Distribuir las hierbas aromáticas estratégicamente, acabar regando todo con aceite de oliva virgen extra.
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