PASTA CON MUSLOS DE POLLO MARINADOS A LA SOJA

Los muslos de pollo, son mas sabrosos que las pechugas, marinados con salsa de soja les damos un plus de sabor.

INGREDIENTES:

muslos de pollo

pasta

beycon ahumado

salsa de soja

ajos

sal, pimienta negra

aceite de oliva

queso rallado

PROCEDIMIENTO:

Cocer la pasta en abundante agua con sal, algo menos de lo que marca el fabricante.

Deshuesar los muslos de pollo, con una puntilla siguiendo el hueso, también puede hacerlo tu pollero o pollera.

Cortar a trozos no demasiado grandes, sazonar con sal y pimienta negra recién molida.

Colocar en un bol con salsa de soja, un poco de aceite de oliva y ajos picados, dejar marinar en el frigorífico mínimo un par de horas.

En un recipiente amplio, en el que después podamos añadir la pasta, sofreímos todos los componentes de la marinada, hasta que el pollo este dorado y cocinado.

Añadimos también unas lonchas de panceta o beycon ahumado troceados.

Agregar la pasta cocida, agregar también  algo de agua de la cocción para que el conjunto no se reseque, probar y rectificar si fuera necesario de sal y pimienta.

Servir con queso rallado por encima.

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