TOSTADA DE ANCHOA Y QUESO

Una tostada o tapa rápida de hacer

INGREDIENTES:

anchoas

queso de untar

guindillas piparras

Para el pan:

harina

agua

sal

levadura.

PROCEDIMIENTO:

Podemos hacer masa de pan o utilizar algún tipo de tostada comercial.

Si optamos por la primera opción mezclamos la harina con el agua, un poco de sal y una cucharada de levadura de pan, amasamos bien, dejamos reposar, tomamos una porción y estiramos bien con el rodillo, que quede una tostada fina, llevamos al horno hasta que esté dorada.

Sobre la tostada extendemos queso de untar mezclado con trocitos de guindilla piparra.

Colocamos encima unas buenas anchoas en salazón.

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