ESPAGUETIS DE ARROZ CON CABALLA A LA ROMANA

                                                   

Un plato muy completo

INGREDIENTES:

fideos de arroz

caballa

tomates cherry

sal, pimienta negra

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Sazonar con sal y pimienta los filetes de caballa.

Rebozar con huevo y pan rallado.

Freír en aceite de oliva, reservar.

Cocer los fideos de arroz en abundante agua con sal, con tres minutos de cocción suele ser suficiente.

Presentar el plato a un lado los fideos de arroz, cocidos y refritos con un diente de ajo picado, al otro un filete de caballa y una línea de tomates cherry partidos por la mitad.

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