ENSALADA DE BULBO DE HINOJO Y NARANJA

Una refrescante ensalada

INGREDIENTES:

bulbo de hinojo

naranja

olivas negras

aceite de oliva

sal, pimienta

vinagre

PROCEDIMIENTO:

- Cortar el bulbo de hinojo en una juliana muy fina.
- Aliñar la juliana de bulbo con sal, pimienta y un poco de vinagre.
- Cortar la naranja en vivo, dejando los gajos limpios de pieles.
- Colocar estos gajos alrededor del bulbo de hinojo.
- Adicionar unas olivas negras.
- Regar el conjunto con un buen aceite de oliva virgen extra.

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