POCHAS CON OREJA Y SENDERUELAS

En cualquier momento del año...

INGREDIENTES:

pochas (en esta época congeladas)

oreja de cerdo (hemos utilizado la que comercialmente venden precocida)

setas senderuelas deshidratadas

sal, pimienta

aceite de oliva

ajos, cebolla

PROCEDIMIENTO:

- Agregar un poco de aceite en una olla, añadir una cabeza de ajos entera y media cebolla.

- Añadir las pochas 

- Adicionar la oreja de cerdo precocida cortada ya en trozos no muy grandes.

- Añadir las setas senderuelas que previamente habremos hidratado en agua fría durante una media hora.

- Dejaremos cocer unos 20- 25 minutos a fuego lento.

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