ACELGAS, JAMÓN Y BONIATO ASADO

Un plato muy equilibrado

INGREDIENTES:

acelgas

boniato

jamón

sal, pimienta

aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:

- Cocer las acelgas troceadas en abundante agua con sal.

- Asar los boniatos en el horno o microondas.

- En una sartén adicionar aceite de oliva un par de dientes de ajo machacados y sofreír las acelgas.

- Agregar unos trozos de jamón y sofreír el conjunto.

- Finalmente agregar los trozos de boniato asado.

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