CHICHARRO A LA PROVENZAL CON ROMESCO

INGREDIENTES:

chicharros

pan rallado

hierbas provenzales

Para el romesco:

tomate

ñora o pimiento choricero

ajo

aceite

vinagre

avellanas y almendras

PROCEDIMIENTO:

Mezclar el pan rallado con las hierbas provenzales y rebozar los chicharros.

Llevarlos al horno unos 8 minutos.

Para el romesco: ASÍ LO HICIMOS AQUÍ

Para presentar el plato:

Colocar el chicharro y al lado una lágrima de romescu.

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