Abriendo latas también se cocina.
INGREDIENTES:
sardinillas en conserva
mejillones en conserva
pan
tomates cherry
albahaca
Para la tempura:
huevo
harina
agua fría
PROCEDIMIENTO:
Usamos un pan lo mas fino posible.
Tostar el pan.
En un bol mezclamos el huevo batido con un poco de harina y el agua fría necesaria hasta tener una textura que nape pero sin excesiva densidad.
Rebozar las sardinillas y los mejillones en esta mezcla.
Darles una ligera fritura, solo para que el rebozado se fría.
Una vez fritos colocar encima de la tostada, acomodar medio tomate cherry y unos trocitos de albahaca, adicionar así mismo un poco de aceite de oliva en crudo.
Que rico! Probaré a hacerla con aceitunas, que a mi niña le encantan
ResponderEliminarGracias!