CONEJO ASADO A LAS DOS SALSAS: MOSTAZA Y MAHONESA

Una carne sana y sabrosa

INGREDIENTES:

un conejo

patatas

sal, pimienta negra

mantequilla

aceite de oliva

salsa mostaza

salsa mahonesa

PROCEDIMIENTO:

- Pintar el conejo con mantequilla derretida y aceite de oliva

- Sazonar con sal y pimienta

- Colocar unas patatas cortadas en gajos grandes y depositar el conejo encima, de esta manera el conejo no tocará la base y se asará en vez de cocerse.

- Llevar al horno, primero a fuego lento y después a fuego fuerte para que se dore.

- Si las patatas se hacen antes retirarlas y añadirlas posteriormente.

- Servir el conejo asado acompañado de las dos salsas, mostaza y mahonesa.

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