EDAMAME

INGREDIENTES:

vainas de soja

agua

sal

PROCEDIMIENTO:

Edamame es el nombre que se da a una preparación culinaria hecha con las vainas verdes de la soja, solamente hervidas  en agua con sal.

Es común en países orientales, en occidente lo habrás visto en restaurantes chinos y japoneses.

Tampoco es frecuente encontrarlas en fresco, estas en concreto son congeladas, compradas en tiendas orientales.

Una vez hervidas se comen los granos, como aperitivo, frías o mejor un poco tibias.