lunes, 14 de diciembre de 2020

Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2021 España y Portugal

 


Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2021 España y Portugal


Andalucía


  • Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas
  • Bardal, Ronda, 2 estrellas
  • Noor, Córdoba, 2 estrellas
  • Skina, Marbella, 2 estrellas
  • Dama Juana, Jaén, 1 estrella
  • Mantúa, Jerez de la Frontera, 1 estrella
  • Lú Cocina y Alma, Jerez de la frontera, 1 estrella
  • Bagá, Jaén, 1 estrella
  • Alevante, Cádiz, 1 estrella 
  • Choco, Córdoba, 1 estrella
  • La Costa, El Ejido, 1 estrella
  • Sollo, Fuengirola, 1 estrella
  • Acánthum, Huelva, 1 estrella
  • José Carlos García, Málaga, 1 estrella
  • El Lago, Marbella, 1 estrella
  • Messina, Marbella, 1 estrella
  • Alejandro, Roquetas de Mar, 1 estrella
  • Abantal, Sevilla, 1 estrella

Aragón 

  • Callizo, Aínsa, 1 estrella (Novedad)
  • Espacio N, Esquedas, 1 estrella (Novedad)
  • Cancook, Zaragoza, 1 estrella
  • Lillas Pastias, Huesca, 1 estrella
  • Tatau Bistro, Huesca, 1 estrella
  • Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 estrella
  • La Prensa, Zaragoza, 1 estrella

Asturias

  • Casa Marcial, Arriondas, 2 estrellas
  • El Corral del Indianu, Arriondas, 1 estrella
  • Auga, Gijón, 1 estrella
  • La Salgar, Gijón, 1 estrella
  • El Retiro, Llanes/Pancar, 1 estrella
  • Casa Gerardo, Prendes, 1 estrella
  • Arbidel, Ribadesella, 1 estrella
  • Real Balneario, Salinas, 1 estrella

Islas Baleares

  • Béns d'Avall, Sòllee, 1 estrella (Novedad)
  • DINS Santi Taura, Palma de Mallorca, 1 estrella (Novedad)
  • Es Tragón, Sant Antony de Portmany, 1 estrella
  • Voro, Canyamel, 1 estrella
  • Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 estrella
  • Andreu Genestra, Capdepera, 1 estrella
  • Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 estrella
  • Marc Fosh, Palma, 1 estrella
  • Es Fum, Palmanova, 1 estrella
  • Maca de Castro, Port d’Alcudia, 1 estrella

Islas Canarias

  • M.B., Guía de Isora, 2 estrellas
  • La Aquarela, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella
  • Los Guayres, Gran Canaria, 1 estrella
  • NUB, La Laguna, 1 estrella
  • Kabuki Abama, Guía de Isora, 1 estrella
  • El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 estrella
  • Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 estrella

Cantabria

  • Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 3 estrellas
  • Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas
  • La Bicicleta, Hoznayo, 1 estrella
  • El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
  • Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
  • El Serbal, Santander, 1 estrella

Castilla-La Mancha

  • Maralba, Almansa, 2 estrellas
  • Iván Cerdeño, Toledo, 1 estrella
  • Retama, Torrenueva, 1 estrella
  • Trivio, Cuenca, 1 estrella
  • El Molino de Alcuneza, Siguenza, 1 estrella
  • El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, 1 estrella 
  • El Bohío, Illescas, 1 estrella

Castilla y León

  • Ambivium, Peñafiel, Valladolid, 1 estrella (Novedad)
  • En la Parra, Salamanca, 1 estrella (Novedad)
  • Taller Arzuaga, Valladolid, 1 estrella
  • Pablo, León, 1 estrella
  • Trigo, Valladolid, 1 estrella
  • Baluarte, Soria, 1 estrella
  • El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
  • Cocinandos, León, 1 estrella
  • La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
  • La Lobita, Navaleno, 1 estrella
  • Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
  • Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
  • Cataluña

    • Bo.TiC, Corçà, 2 estrellas (Novedad)
    • Cinc Sentits, Barcelona, 2 estrellas (Novedad)
    • L'Aliança 1919, Anglès, Girona (Novedad)
    • Atempo, Sant Julià de Ramis, Girona (Novedad)
    • Quatre Molins, Cornudella de Montsant, Tarragona (Novedad)
    • ABaC, Barcelona, 3 estrellas
    • Lasarte, Barcelona, 3 estrellas
    • El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
    • Angle, Barcelona, 2 estrellas
    • Aurt, Barcelona, 1 estrella
    • Deliranto, Salou, 1 estrella
    • Cocina de Hermanos Torres, Barcelona, 2 estrellas 
    • Disfrutar, Barcelona, 2 estrellas 
    • Caelis, Barcelona, 1 estrella 
    • Castell Peralada, Peralada, 1 estrella 
    • Enigma, Barcelona, 1 estrella 
    • Ca l'Arpa, Banyoles, 1 estrella
    • La Boscana, Lleida, 1 estrella
    • L'Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella
    • Oria, Barcelona, 1 estrella 
    • Xerta, Barcelona, 1 estrella
    • Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
    • Moments, Barcelona, 2 estrellas
    • Miramar, Llançà, 2 estrellas
    • Les Cols, Olot, 2 estrellas
    • Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
    • Alkimia, Barcelona, 1 estrella
    • Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
    • Hisop, Barcelona, 1 estrella
    • Hofmann, Barcelona, 1 estrella
    • Hoja Santa, Barcelona, 1 estrella
    • Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
    • Pakta, Barcelona, 1 estrella
    • Tickets, Barcelona, 1 estrella
    • Via Veneto, Barcelona, 1 estrella
    • Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
    • Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
    • Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
    • Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
    • Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
    • Estany Clar, Cercs, 1 estrella
    • Malena, Gimenells, 1 estrella
    • Massana, Girona, 1 estrella
    • La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
    • Casamar, Llafranc, 1 estrella
    • Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
    • Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
    • Sala, Olost, 1 estrella
    • Els Casals, Sagàs, 1 estrella
    • L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
    • Fogony, Sort, 1 estrella
    • La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
    • Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
    • Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
    • Villa Retiro, Xerta, 1 estrella

    Extremadura

    • Atrio, Cáceres, 2 estrellas

    Galicia

    • Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 2 estrellas (Novedad)
    • Eirado, Pontevedra, 1 estrella (Novedad)
    • Miguel Ángel González, Pereiro de Aguilar, Ourense, 1 estrella (Novedad)
    • Muna, Ponferrada, 1 estrella (Novedad)
    • Silabario, Vigo, 1 estrella (Novedad)
    • A Tafona by Lucia Freitas, Santiago de Compostela, 1 estrella
    • Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
    • Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
    • As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
    • Nova, Ourense, 1 estrella
    • Solla, San Salvador de Poio, 1 estrella
    • Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
    • Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
    • Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
    • Maruja Limón, Vigo, 1 estrella

    Madrid

    • Raíces-Carlos Maldonado, Talavera de la Reina, 1 estrella (Novedad)
    • Saddle, Madrid, 1 estrella (Novedad)
    • Gofio, Madrid, 1 estrella
    • La Tasquería, Madrid, 1 estrella
    • Clos, Madrid, 1 estrella
    • Corral de la Morería, Madrid, 1 estrella 
    • El Invernadero, Madrid, 1 estrella 
    • Yugo The Bunker, Madrid, 1 estrella 
    • DiverXO, Madrid, 3 estrellas
    • Coque, Madrid, 2 estrellas 
    • CEBO, Madrid, 1 estrella 
    • DSTAgE, Madrid, 2 estrellas
    • El Invernadero, Madrid, 1 estrella
    • Gaytán, Madrid, 1 estrella
    • A'Barra, Madrid, 1 estrella
    • El Club Allard, Madrid, 1 estrellas
    • Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
    • Santceloni, Madrid, 2 estrellas
    • La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
    • Kabuki, Madrid, 1 estrella
    • Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
    • Murcia

      • Odiseo, Murcia, 1 estrella (Novedad)
      • Magoga, Cartagena, 1 estrella
      • Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 estrellas

      Navarra

      • La Biblioteca, Pamplona, 1 estrella
      • El Molino de Urdániz, Urdaitz, 2 estrellas
      • Europa, Iruña, 1 estrella
      • Rodero, Iruña, 1 estrella

      País Vasco

      • Amelia, San Sebastiám, 1 estrella (Novedad)
      • Ola Martín Berasategui, Bilbao, 1 estrella
      • Eme Be Garrote, San Sebastián, 1 estrella
      • Eneko, Larrabetzu, 1 estrella
      • Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
      • Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
      • Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
      • Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
      • Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
      • Etxebarri, Axpe, 1 estrella
      • Boroa, Boroa, 1 estrella
      • Etxanobe, Bilbao, 1 estrella
      • Mina, Bilbao, 1 estrella
      • Nerua, Bilbao, 1 estrella
      • Zarate, Bilbao, 1 estrella
      • Zortziko, Bilbao, 1 estrella
      • Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
      • Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
      • Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
      • Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
      • Elkano, Getaria, 1 estrella
      • Alameda, Hondarribia, 1 estrella
      • Zuberoa, Oiartzun, 1 estrella

      La Rioja

      • Ikaro, Logroño, 1 estrella
      • Kiro Sushi, Logroño, 1 estrella
      • El Portal, Ezcaray, 2 estrellas
      • Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 estrella

      Comunidad Valenciana

      • Baeza & Rufete, Alicante, 1 estrella (Novedad)
      • La Salita, Valencia, 1 estrella (Novedad)
      • El Poblet, Valencia, 2 estrellas
      • Tula, Jávea, 1 estrella
      • Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
      • Ricard Camarena, València, 2 estrellas
      • L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas
      • BonAmb, Xàbia, 2 estrellas
      • Audrey's Restaurant, Calpe, 1 estrella 
      • Beat, Calpe, 1 estrella 
      • Orobianco, Calpe, 1 estrella
      • El Xato, La Núcia, 1 estrella 
      • Sucede, Valencia, 1 estrella 
      • Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella
      • Sents, Ontinyent, 1 estrella
      • Monastrell, Alacant, 1 estrella
      • Casa Manolo, Daimús, 1 estrella
      • La Finca, Elx, 1 estrella
      • Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
      • Riff, València, 1 estrella
      • Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella

      Portugal

      • 100 Maneiras, Lisboa, 1 estrella (Novedad)
      • Eneko Lisboa, Lisboa, 1 estrella (Novedad)
      • Casa da Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 2 estrellas
      • Epur, Lisboa, 1 estrella
      • Fifty Seconds, Lisboa, 1 estrella
      • Mesa de Lemos, Quinta de Lemos, 1 estrella
      • Vistas, Faro, 1 estrella
      • The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 estrellas
      • Il Gallo d'Oro, Funchal, (Madeira) 2 estrellas
      • Gusto, Almancil de Faro, 1 estrella 
      • Vista Restaurante, Faro, 1 estrella 
      • Alma, Lisboa, 2 estrellas 
      • A cozinha, Guimaraes, 1 estrella 
      • GPousada, Bragança, 1 estrella
      • Midori, Sintra, 1 estrella 
      • Antiqvvm, Porto, 1 estrella
      • Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 estrella
      • Loco, Lisboa, 1 estrella
      • William, Funchal, 1 estrella
      • Ocean, Porches, 2 estrellas
      • Vila Joya, Albufeira, 2 estrellas
      • Belcanto, Lisboa, 2 estrellas
      • São Gabriel, Almancil, 1 estrella
      • Bon Bon, Carvoeiro, 1 estrella
      • Largo do Paço, Amarante, 1 estrella
      • Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 estrella
      • Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 estrella
      • Eleven, Lisboa, 1 estrella
      • Feitoria, Lisboa, 1 estrella

      Restaurantes que pierden Estrella en la Guía Michelín 2021

      • Zaranda, Es Capdellà, 2 estrellas
      • 99 KO Sushi Bar, Madrid, 1 estrella
      • Punto MX, Madrid, 1 estrella
      • Álbora, Madrid, 1 estrella
      • Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella
      • El Rodat, Jávea, 1 estrella
      • Eneko, Bilbao, 1 estrella
      Lúa
      , Madrid, 1 estrella
    • Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
    • Chirón, Valdemoro, 1 estrella