jueves, 21 de noviembre de 2013

MEJILLONES A LA BRASA ACOMPAÑADOS POR ROMESCO



Tan simple como unos buenos mejillones...y una buena brasa.

INGREDIENTES:
mejillones
Para el romesco:
un tomate
una cabeza de ajos
unas ñoras
avellanas, almendras
pan seco
aceite de oliva
vinagre
PROCEDIMIENTO:
Utilizar unos mejillones de un buen tamaño, colocarlos en una parrilla y a la brasa, conforme se vayan abriendo y sin hacerlos demasiado ir cogiéndolos con precaución de no quemarse, adicionarles un poco de romesco y degustarlos...por supuesto sentado enfrente del fuego en un día en que el fuego sea un aliado contra el frío.



4 comentarios:

Carmen Rosa dijo...

Nunca, nunca, se me hubiese ocurrido de preparar así los mejillones, tienen que estar riquisimos.
Gracias por la idea.

www.pippoincucia.es dijo...

Es un plato original y distinto lo probare

Pulga Perez dijo...

que ricura de recetas me encantan

Pulga Perez dijo...

maravilla de recetas