lunes, 23 de marzo de 2015

ENSALADA DE REMOLACHA, QUESO DE CABRA Y NUECES CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LA MIEL









Una colorida y sabrosa ensalada

INGREDIENTES:
remolacha cocida
queso de cabra en rulo
nueces
Para la vinagreta:
mostaza de Dijón
miel
sal, pimienta negra
zumo de limón 
aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:
Puedes utilizar remolacha que ya venden comercialmente cocida y en su jugo o natural y cocerla.
Cortamos la remolacha una vez cocida en rodajas y la colocamos en toda la superficie del plato.
Encima colocamos los trocitos de queso de cabra en rulo y las nueces rotas.
Para la vinagreta utilizamos un frasco vacío en el cual dosificamos todos los ingredientes, cerramos el frasco y agitamos para que emulsionen.
Napar con la vinagreta la superficie de la ensalada.


1 comentario:

Rosa Maria Romero dijo...

Pero que ensalada tan rica !!!! Besos