Una salsa que realza el sabor del salmón
INGREDIENTES:
salmón
vinagre de módena
aceite
sal, pimienta negra
cebollino
sésamo
PROCEDIMIENTO:
- Sazonar las rodajas de salmón
- Pasarlo por la plancha
- Para la salsa mezclar en una cacerola puesta a fuego muy suave el vinagre de módena y el aceite, esta salsa debe de quedar cortada.
-Colocar esta salsa como base para el salmón.
- Acomodar el salmón pasado por la plancha encima
- Acabar con el sésamo tostado y el cebollino sobre el salmón
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