miércoles, 3 de abril de 2019

CONEJO MACERADO CON SALSA DE SOJA Y MOSTAZA CON SETAS






Un buen asado

INGREDIENTES:
un conejo
mantequilla
mostaza
setas variadas
un vaso de vino blanco
sal, pimienta negra

PROCEDIMIENTO:
- Sazonar con sal y pimienta recién molida.
- Embadurnar el conejo con mantequilla y mostaza antigua, dejarlo macerar al menos un par de horas, o mejor de un día para otro.
- Colocarlo en un recipiente que pueda ir al horno y añadir un vaso de vino blanco.
- Llevarlo al horno a 180 grados 
- Darle la vuelta a la media hora.
- Añadir las setas a mitad del tiempo del asado.
- Dejarlo otra media hora, al final dorarlo.

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