Las galeras son esos bichos tan feos, pero que hacen un caldo exquisito para la paella, prueba a hacerla de la forma convencional que tu la haces pero con el caldo de estos crustáceos.
Y de momento os dejo, temporalmente, eso si, me voy a hacer un cursillo intensivo de paellas, fideuas , arroces negros y demas variantes marineros, lástima que sólo os podré enseñar las fotos y no podréis probarlas, pero algo es algo, asi que a la cocina que relaja mucho aunque sea en vacaciones, que paseis lo que queda de verano lo mejor posible. Hasta pronto.
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