Un revuelto con tres grandes productos
INGREDIENTES:
alcachofas
setas
ajos tiernos
huevos
sal, pimienta
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
- Limpiar las alcachofas y cortarlas verticalmente en láminas de unos 3 mm de grueso.
- Limpiar los ajetes y cortarlos en trozos.
- Cortad las setas en trozos
- Sofreír los tres productos con un poco de aceite de oliva
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar los huevos y cuajar, debe quedar el conjunto jugoso.
- Presentar con trozos de pan tostado.
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