miércoles, 10 de octubre de 2018

SANDWICH DE ANCHOAS Y JAMÓN







Una tapa o un plato

INGREDIENTES:
anchoas frescas
harina, huevo para rebozar
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
jamón de Teruel

PROCEDIMIENTO:
- Quitar la espina central de las anchoas
- Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar un trocito de jamón entre dos anchoas a modo de bocadillo.
- Rebozar en harina y huevo.
- Freír en aceite de oliva




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