martes, 22 de mayo de 2012

TAPA DE MEJILLONES, ALCACHOFA Y APIO NABO





INGREDIENTES:
mejillones
alcachofa
apio nabo
Procedimiento:

PROCEDIMIENTO:
Limpiar, trocear en cuartos las alcachofas y freírlas en aceite de oliva con un diente de ajo picado.
Abrir los mejillones al vapor.
Cortar el apio nabo en un corte como si se tratara de patatas fritas.
Ensartar en una brocheta los mejillones, las alcachofas y el apio nabo.
Sazonar con unas escamas de sal y pimienta negra recién molida.




2 comentarios:

Sofía. dijo...

¡Hola!
Acabo de descubrir tu blog y me he quedado encantada con tus recetas. Yo también soy aragonesa, qué bien encontrar a alguien de casa.
Las alcachofas tienen una pinta deliciosa, al igual que el apio nabo, y la presentación te ha quedado genial.
¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de tu cocina!
Un besito :)

tomy dijo...

hola, bienvenida por aquí
un abrazo
tomás