Una cena rápida, en frío o en caliente
INGREDIENTES:
calabacín
panceta
huevos
leche o nata
queso mozarella rallado
sal, pimienta
orégano
PROCEDIMIENTO:
Cortad el calabacín en rodajas y disponerlo en un recipiente que pueda ir al horno o microondas.
Llevad a microondas unos 4-5 minutos a máxima potencia, depende del grado de cocción que prefieras.
Sazonad con sal y pimienta, agregad alguna hierba aromática: orégano, albahaca...
Distribuid el beicon o panceta por encima.
Batid tres huevos y mezclad con abundante queso rallado mozarella u otro tipo de queso que prefieras, así como un poco de nata o leche.
Agregad la mezcla de huevo y queso por encima, que cubra las rodajas de calabacín.
Gratinad en el horno.
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