lunes, 23 de julio de 2018

CONGRIO A LA ROMANA CON HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ






Rápido y sencillo

INGREDIENTES:
congrio abierto
harina y huevo para rebozar
sal y pimienta
huevos de codorniz
pepinillos encurtidos


PROCEDIMIENTO:
- Sazonar con sal y pimienta el congrio.
- Rebozar el congrio en harina y huevo, freír en aceite caliente.
- Sacar a papel absorbente
- Freír 3 ó 4 huevos de codorniz.
- Acompañar el congrio con los huevos fritos, sazonar con sal y pimienta.
- Acompañar también con unos pepinillos encurtidos.



No hay comentarios: