lunes, 25 de enero de 2016

CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE CON CAPA DE MOZARELLA Y SEMILLAS DE AMAPOLA







Una tapa rápida y sencilla

INGREDIENTES:
champiñones
carne picada de cerdo
queso mozarella
semillas de amapola
un huevo
sal, pimienta
perejil
miga de pan
leche


PROCEDIMIENTO:
Quitar a los champiñones el pie y dejar sólo la sombrilla.

Hacemos una mezcla con la carne picada como si fuera para hacer albóndigas, ajo picado, un huevo, miga empapada en leche, perejil, todo bien amasado, sazonar la mezcla con sal y pimienta.
Rellenar el champiñon, cubrir con un trozo de queso mozarella.
Llevar al horno, hasta que la carne esté cocinada.
Servir caliente con semillas de amapola por encima.



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