viernes, 14 de octubre de 2016

PIZZA SIN PASTA, SOBRE BASE DE CALABACÍN









Una pizza sin pasta

INGREDIENTES:
calabacín
queso rallado
salsa de tomate
panceta
huevos 

PROCEDIMIENTO:
Cortamos el calabacín en finas rodajas y lo vamos depositando en forma circular en un plato, lo introducimos en el microondas, 5 minutos a máxima potencia, depende de como te guste de cocinado, mejor que quede un poco crujiente.
Sazonar con un poco de sal y pimienta.
Colocamos encima queso, en este caso una mozarella rallada, y salsa casera de tomate.
Distribuimos por encima la panceta ahumada cortada en trocitos.
Separamos las claras de las yemas y adicionamos las claras en la pizza.
Llevamos nuevamente al microondas 3 minutos.
Colocamos las yemas y lo volvemos a meter al microondas un minuto, de esta manera las yemas quedarán mas fluidas.