miércoles, 16 de noviembre de 2016

GRATEN DE CALABACÍN Y PAN DE HOGAZA












Un plato muy completo

INGREDIENTES:
calabacín
queso mozarella
rebanadas de pan
tomates cherry
salsa de tomate
sal, pimienta
aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:
Laminar el calabacín en lonchas longitudinales, lo mejor es usar una mandolina.
Pasar estas láminas por la plancha, sazonar.
En un recipiente que pueda ir al horno colocar una primera capa de láminas de calabacín.
Encima colocar unas cucharadas de una buena salsa de tomate, así como mitades de tomate cherry.
Hacemos un par de capas siguiendo este procedimiento, acabamos colocando unas rebanadas de pan de hogaza encima, mejor tostadas previamente, cubrimos con queso mozarella rallado y adornamos con mitades de tomate cherry.
Lo llevamos al horno a calentar y gratinar.