lunes, 30 de enero de 2017

BOCADILLO INVERTIDO DE PAN CON TOMATE Y JAMÓN - TAPA








El clásico bocadillo de pan con tomate y jamón convertido en tapa y al revés

INGREDIENTES:
jamón "del bueno"
tomate
pan tostado
aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:
La tapa la presentamos en una cuchara.
Como base colocamos una lámina de jamón crujiente, para hacerla, coclocamos entre dos platos, uno encima de otro, y en medio las láminas de jamón, lo metemos al microndas a media potencia de minuto en minuto, hasta que quede crujiente.
Sobre esta base crujiente colocaremos daditos de tomate, sin piel y sin semillas, daditos de jamón y trocitos de pan tostado.
Agregar unas gotas de un buen aceite de oliva
Comer de un bocado para degustar la mezcla de texturas diferentes y sabores.