jueves, 2 de febrero de 2017

POLLO Y GAMBAS AL AJILLO - MAR Y MONTAÑA









Un mar y montaña de perfecta combinación

INGREDIENTES:
gambas
pechugas de pollo
ajos
aceite de oliva
sal, pimienta

PROCEDIMIENTO:
Dos platos clásicos, por separado muy buenos, juntos también perfectos.
Cortamos las pechugas en dados, mejor aún si usas muslos de pollo deshuesados.
Salpimentar y saltear en aceite de oliva aromatizado previamente con abundantes láminas de ajos, rescatar y reservar los ajos para que no se quemen
Cuando el pollo esté en su punto agregar las gambas peladas y todas las láminas de ajo reservadas, prácticamente con el calor residual el plato estará terminado.