martes, 28 de febrero de 2017

TAGLIATELLE (PASTA CASERA) CON PULPO Y ACEITUNAS NEGRAS







Una pasta casera muy sabrosa.

INGREDIENTES:
tagliatelles hechos en casa
pulpo
olivas negras
sal, pimienta negra
ajos


PROCEDIMIENTO:
Para hacer la pasta casera, AQUÍ puedes ver el vídeo.

Coced en abundante agua con sal los tagliatelles, no mas de 3-4 minutos.
Utilizaremos pulpo del que comercialmente venden cocido, lo cortaremos en trozos pequeños y lo sofreiremos con un par de dientes de ajo y aceite de oliva, cuando esté sofrito añadimos la pasta cocida, siempre con un poco de agua para que no quede seca, seguimos sofriendo.
Acabamos con olivas del tipo Aragón a las que les quitaremos el hueso.