miércoles, 15 de febrero de 2017

TOSTADA DE ANCHOA Y QUESO







Una tostada o tapa rápida de hacer

INGREDIENTES:
anchoas
queso de untar
guindillas piparras
Para el pan:
harina
agua
sal
levadura.

PROCEDIMIENTO:
Podemos hacer masa de pan o utilizar algún tipo de tostada comercial.
Si optamos por la primera opción mezclamos la harina con el agua, un poco de sal y una cucharada de levadura de pan, amasamos bien, dejamos reposar, tomamos una porción y estiramos bien con el rodillo, que quede una tostada fina, llevamos al horno hasta que esté dorada.
Sobre la tostada extendemos queso de untar mezclado con trocitos de guindilla piparra.
Colocamos encima unas buenas anchoas en salazón.