viernes, 24 de enero de 2020

ENSALADA DE SURIMI Y ARROZ CON BOQUERONES Y BERENJENAS DE ALMAGRO










INGREDIENTES:

arroz
palitos de surimi
berenjenas de Almagro adobadas
boquerones en vinagre
sal, pimienta
mahonesa

PROCEDIMIENTO:
- Cocer el arroz en blanco, mejor utilizar un arroz de grano largo, el basmati por ejemplo.
- Dejar enfriar el arroz y mezclar con los palitos de surimi cortados en trocitos.
- Mezclar con la mahonesa, sazonar.
- Agregar también la berenjena de Almagro cortada en trocitos y mezclar.
- Para montar el plato nos ayudamos de un aro metálico circular, alrededor colocamos trocitos de berenjenas, dentro del aro la mezcla de la ensalada.
- Acabamos con unos boquerones en vinagre encima y una berenjena de Almagro entera.


MAS PLATOS CON PALITOS DE SURIMI




No hay comentarios: