COCA DE ESPINACAS, PASAS Y PIÑONES

INGREDIENTES:
masa de coca
espinacas
pasas sin semillas
piñones tostados

PROCEDIMIENTO:

Os ponga otra entrada con una nueva receta de coca, seguiremos poniendo alguna más.
Para hacer la masa de coca pincha aqui.
Cortar discos de pasta de unos 12 cm de diámetro, colocarlos sobre un silpat y meterlos al horno 10 minutos a 175 grados.

Meter las espinacas a agua hirviendo un minuto, sacarlas, escurrirlas y saltearlas con aceite de oliva.
Dejar enfriar la masa, extender las espinacas refritas por toda la superficie de la coca, poner por encima las pasas y los piñones tostados, rociarla con un poco de aceite de oliva virgen extra, salpimentar y poner al horno 3 minutos.