viernes, 26 de noviembre de 2010

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO - VIDEO




INGREDIENTES:
carrilleras de cerdo ibérico
pimientos verdes largos
zanahoria, puerro, cebolla, ajo
sal, pimienta
aceite de oliva
pan rallado y huevo para rebozar
PROCEDIMIENTO:
Vamos a rellenar unos pimientos verdes de los llamados italianos, de carrilleras de cerdo ibérico, también podrías rellenarlos de rabo de toro, de manitas de cerdo, de patitas de cordero... "the casquería power".
Yo creo que en este video, aunque sea del peor aprendiz que haya podido tener Spilberg, lo vereis mejor que con mis torpes palabras...

1 comentario:

comoju - Cova dijo...

que manera mas fabulosa de comer la carne y los pimientos juntos...