Un plato de pasta completo
INGREDIENTES:
pasta
salmón fresco
alcachofas
sal
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Limpiar las alcachofas y cortarlas en láminas de unos dos o tres milímetros de grosor.
Freírlas en aceite de oliva, cuando estén crujientes sacarlas a papel absorbente, sazonar.
Salpimentar el salmón y pasarlo por la plancha.
Presentar el plato de pasta con el salmón y los chips crujientes de alcachofa por encima de la pasta.
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