INGREDIENTES:una pera de agua
60 gramos de queso de cabra de tipo rulo
pimienta rosa
pimienta de sechuan
PROCEDIMIENTO:
Cortar las peras con un cuchillo de forma transversal dejando a la vista la parte central, con la ayuda de un corta pastas circular quitar el corazón de la pera y sus semillas.
Hacer una mezcla del queso de cabra con las pimientas segun tu gusto, rellenar el hueco de la pera con la mezcla.
Cortar un poco de la base de la pera para que apoye perfectamente. Si no te gustan las pimientas puedes sustituirlas por trocitos de nueces.
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