VINAGRETA DE LIMA, SOJA Y JENJIBRE

INGREDIENTES:
zumo de un limón o de una lima

salsa de soja

jenjibre

aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:
Una vinagreta para acompañar ensaladas, en este caso con una de endivias y zanahoria.

En un recipiente mezclar el zumo del cítrico elegido con un poco de salsa de soja, como una cucharilla de café, antes de sazonar pruébala, ya que la soja aporta ya una gran dosis salina.

Añadir aceite de oliva y remover todo el conjunto, acabar con un poco de jenjibre fresco rallado con microplaine, añadir muy poco jenjibre puesto que es muy potente en sabor.

Bien removido todo el conjunto ya puedes aliñar cualquier ensalada de un modo un poco diferente.