MORIR SOÑANDO

INGREDIENTES:

1/2 litro de zumo de naranja

1/2 litro de leche fría

hielo picado o en escamas

un almíbar al 50 % de azúcar y agua

un poco de Grand Marnier (optativo)
PROCEDIMIENTO:

Bebida caribeña, puede que sea la bebida oficial del verano de la república Dominicana, un poco inusual la mezcla de lácteos y zumo de cítricos, pero deliciosa, eso sí, siempre tomarla muy fría.

En una batidora de tipo vaso americano, (la mejor aportación yanqui a la culinaria mundial), poner el zumo de naranja y la leche, la mitad de cada cosa, añadir un jarabe al 50 por ciento, aproximadamente un tercio del zumo, mezclar todo.

Añadir hielo en escamas y opcionalmente un chupito de Grand Marnier.
Servir a poder ser en un vaso congelado.

Poema Morir Soñando
de Miguel de Unamuno
Au fait, se disait-il a lui-même, il parait que
mon destin est de mourir en rêvant.
(Stendhal, Le Rouge et le Noir, LXX,
«La tranquillité»)
Morir soñando, sí, mas si se sueña
morir, la muerte es sueño; una ventana
hacia el vacío; no soñar; nirvana;
del tiempo al fin la eternidad se adueña.

Vivir el día de hoy bajo la enseña
del ayer deshaciéndose en mañana;
vivir encadenado a la desgana
¿es acaso vivir? ¿y esto qué enseña?

¿Soñar la muerte no es matar el sueño?
¿Vivir el sueño no es matar la vida?
¿A qué poner en ello tanto empeño?:

¿aprender lo que al punto al fin se olvida
escudriñando el implacable ceño
-cielo desierto- del eterno Dueño?