HABITAS BABY CON BOQUERONES

INGREDIENTES:

habitas baby en conserva ( refritas en aceite de oliva)

boquerones

sal, pimienta

menta picada

harina para rebozar

aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:

Limpiar los boquerones, sazonarlos con sal y pimienta y rebozar en harina con una fina capa, darles una ligera fritura en aceite de oliva.

Presentar en copa de cóctel, las habitas baby refritas con un poco de menta picada y los boquerones fritos de pie.