lunes, 14 de junio de 2010

TAPA DE QUESO Y PANCETA






INGREDIENTES:
queso rallado gruyere o el que mas te guste
panceta picada
yemas de huevo
PROCEDIMIENTO:
Rallar el queso que vayas a usar.
Cortar la panceta en cuadraditos de algo menos de un centímetro.
Mezclar la panceta con el queso.
Añadir las yemas de huevo, debe quedarte una pasta un poco compacta.
Colocar sobre un trozo de pan (ideal usar PAN DE AGUA), una porción abovedada de la mezcla.
Gratinar para que una todo
Al sacarlos del horno colocar una fina lámina de panceta encima para que funda con el mismo calor.

2 comentarios:

María dijo...

Menuda pinta tiene esta tapa. Con lo que me gusta la panceta uffff plato rico para un fin de semana , un vinito y aceitunas

tomy dijo...

...y fácil, saludos desde Zaragoza