Estos tomatitos desecados tienen un intenso sabor a tomate, se pueden utilizar como guarnición de muchos platos.
INGREDIENTES:
agua
azúcar
salsa de soja
jenjibre
PROCEDIMIENTO:
Colocar en una olla al fuego el agua con el azúcar, diluir, añadir la salsa de soja y un poco de jenjibre fresco rallado, hervir dos minutos con los tomatitos cherry, sacar del fuego y dejar infusionar una hora.
Desecar al horno a 90 grados 3-4 horas.
Guardar en frasco hermético.
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