EN ESTE VIDEO ESTÁN LAS FOTOS DE LOS PLATOS Y A CONTINUACIÓN LOS ENLACES PARA VER LAS RECETAS.
¡¡¡ SALUD..Y SED FELICES...ES UNA ORDEN...!!!
ENTRANTES:
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PRIMEROS PLATOS:
Cardos con mollejas de cardo confitado
crema de langostinos y calabaza
sopa de cebolla con queso azul y setas seimeji
lady borraja versus lady cigala
PLATOS DE CARNE:
Pintada o gallina de guinea a la mostaza
Solomillo de ibérico con mango y melón
Faisán con salsa de Oporto, miel, soja y cebollitas
Cabrito asado con torta de patatas y boletus
Volatil (perdiz, codorniz o pichón) con pétalos de rosa
Redondo de ternera mechado al vino- video
PLATOS DE PESCADO:
Bogavante con velo de tocino ibérico sobre parmentier de patata
Corvina con patatas a lo pobre
Lubina con chips de alcachofa y bisaltos
Gallo San Pedro con almejas en salsa- video
merluza a la baturra
POSTRE:
Torrija caramelizada al cardamomo y caramelizada, sobre inglesa de café y helado de menta y chocolate.
Sopa de chocolate blanco y coco, yogur griego y helado de naranja sanguina.
Espuma de frambuesas con helado de vainilla
Emoción número 9 - violetas con helado de yogur
Tarta de chocolate, mouse de melocotón y gelé de pera
Cucuruchos de cuajada y mascarpone con gominolas de pacharán
AQUI PUEDES VER LAS SUGERENCIAS QUE HICIMOS EL AÑO PASADO
Y AQUÍ LAS DEL AÑO ANTERIOR
1 comentario:
Muy buenas estas sugerencias darlas con tiempo para que cada cual pueda diseñar lo que va a realizar durante las próximas fiestas.
Saludos
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