Tan simple como unos buenos mejillones...y una buena brasa.
INGREDIENTES:
mejillones
Para el romesco:
un tomate
una cabeza de ajos
unas ñoras
avellanas, almendras
pan seco
aceite de oliva
vinagre
PROCEDIMIENTO:
Utilizar unos mejillones de un buen tamaño, colocarlos en una parrilla y a la brasa, conforme se vayan abriendo y sin hacerlos demasiado ir cogiéndolos con precaución de no quemarse, adicionarles un poco de romesco y degustarlos...por supuesto sentado enfrente del fuego en un día en que el fuego sea un aliado contra el frío.
4 comentarios:
Nunca, nunca, se me hubiese ocurrido de preparar así los mejillones, tienen que estar riquisimos.
Gracias por la idea.
Es un plato original y distinto lo probare
que ricura de recetas me encantan
maravilla de recetas
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