INGREDIENTES:
un calamar grande
butifarra negra
sal, pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
Limpiar el calamar por dentro, por fuera a mi me gusta que quede la piel oscura.
Cortar la butifarra negra en cuadraditos, previamente le habremos quitado la piel.
Rellenar con los trocitos de butifarra, no lo llenes hasta el final para que no se salga, también puedes colocar un palillo en la parte abierta, al servir lo quitaremos.
Sazoanr con sal y pimienta negra recién molida, colocarlo en la plancha, por todos los lados, no lo hagas demasiado, si el calamar es tierno unos 4 minutos bastarán.
Servirlo con sus tentáculos también pasados por la plancha al lado, regarlo con aceite de oliva en crudo por encima.
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